Un’isola sospesa tra la Sardegna e altre terre: Carloforte e l’Isola di San Pietro

settembre 6, 2017

Carloforte - Le Plume

“Il vento ci investe, e col vento un caldo umido, una polvere sottile, un sapore di sale; ed un colore orientale, smaltato, che rialza e fa splendere gli aspetti modesti, quasiché la natura sia salita in tono ma tutta egualmente e senza squilibri.”

Un’isola fatta di isole. La Sardegna è un susseguirsi di terre e mare. Di lembi di terra bagnate dal sale e di scogliere battute dal vento. Di popoli stranieri mischiati col sangue sardo. Di case che odorano di maestrale ed elicriso.

Spesso ci chiedete di parlare della nostra terra e, altrettanto spesso, noi ci sentiamo in colpa. Perché non le diamo abbastanza importanza. O perché, così prese a scoprire il mondo, ci dimentichiamo che, a pochi passi da casa, esistono angoli di Paradiso, così semplici nella loro bellezza e così assurdamente meravigliosi per non essere raccontati.

Qualche settimana fa vi ho parlato di un posto che per me rappresenta la magia della vara vacanza, Calasetta. Oggi voglio aprire la porta su un altro luogo. Di quelli che piacciono a me. Di un’altra isola dentro un’isola. Oggi si parla di Carloforte e dell’Isola di San Pietro. O meglio, di U pàize, come viene ancora affettuosamente chiamato chiamato dai suoi abitanti. Perché questo piccolo centro abitato e quest’isola piccolissima sono un qualcosa di totalmente diverso dal resto della Sardegna. Vi ricordate la storia di Calasetta e della sua nascita? Anche in questo caso per capire davvero Carloforte bisogna guardare lontano. Alla ligure Pegli e all’africana Tabarka, che nell’Isola di San Pietro diedero vita ad una comunità nuova. Quella che, ancora oggi, si può cogliere nei sapori e nel modo di parlare di chi nell’isola ci è nato. Un’inflessione dialettale, che, per noi sardi continentali, è buffa quanto una canzone stonata e allo stesso tempo affascinante come tutte le cose che vengono da lontano. E che, soprattutto, non capiamo.

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Per arrivare sull’Isola di San Pietro bisogna prendere un traghetto. E già questa cosa fa molto vacanza. Certo, sono solo trenta minuti di traversata, ma è pur sempre uno stare in mezzo al mare con il vento faccia. E, anche questa cosa, a me piace moltissimo.

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Allo sbarco è Carloforte a dare il benvenuto. Con il suo viale alberato, che nasconde i tavolini dei bar e le facciate delle case, colorate e sbiadite dal sale e dal vento. Il Paesino, che è stato riconosciuto tra i Borghi più belli di Italia, è un susseguirsi di vie strette e di usci aperti che si affacciano sulle strade. Una sedia qua e là. Le vicine che parlano sedute da una casa e l’altra e qualche ragazzo che gioca a carte prima di cena. La convivialità dei vecchi quartieri di pescatori. Così esclusivi nei confronti degli stranieri, ma che ricordano tanto le famiglie allargate quanto un intero paese. Quelli dei villaggi di un tempo, dove le porte non venivano mai chiuse e la sveglia era data dal chiacchiericcio delle donne e dei bambini che andavano a scuola. Troppo bucolica come immagine? Può darsi. Ma, passeggiando su e giù per Carloforte, ci ci si rende conto di quanto questo luogo sia rimasto intrappolato in un’altra epoca. Sospeso tra le Sardegna e altre terre.

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I colori delle case. Le botteghe artigiane del centro, che vendono di tutto. E quell’atmosfera che sa davvero di mare. E un arco, che mi accompagna da quando ho memoria.

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Qui il piatto principale è senza ombra di dubbio il tonno, cucinato nelle mille declinazioni possibili. Viene celebrato anche durante un evento che si tiene ogni anno a giugno, il Girotonno. Ma non solo. Carloforte è famosa e amata da chi va in vacanza anche per le sue focacce, pizze e, soprattutto, per la sua fainé, che tanto ricorda la sua sorella ligure. O per il pilau, una ricetta con la fregola, nata dall’incontro del sapore mediterraneo con il popolo fenicio. Avrei tanto voluto scattare qualche immagine di questi piatti, ma, purtroppo, quando mi sono capitati tra le mani, avevo talmente fame e voglia di sfamare la mia gola, che non ho fatto in tempo ad immortalare niente.

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Il mare non è solo nel cibo. E’ in tutta l’anima di Carloforte. Circonda l’Isola e la abbraccia, quasi come per proteggerla. Il mare che si insidia nelle sue coste scoscese. Nelle sue rocce a picco. Nelle calette e nelle lunghe spiagge. Che accarezza la macchia mediterranea e fa sfondo ai fenicotteri che spiccano il volo dalle saline. Cala Fico, Cala Vinagra o la Spiaggia della Bobba. Si ha solo l’imbarazzo della scelta. Bisogna solo ascoltare il vento e farsi guidare. Anche il simbolo indiscusso di Carloforte trae origine dal mare (e come potrebbe essere altrimenti?) ed è rappresentato da due colonne in mezzo, che si ergono sull’acqua verde e cristallina. Ad oggi ne è rimasta integra solo una ed è uno spettacolo. Anche in questo caso non sono riuscita a scattare neppure una foto, ma stavolta ho una buona scusa: ero troppo impegnata a cercare di arrivare sana e salva a nuoto.

Carloforte - Le Plume Carloforte - Le Plume Carloforte - Le PlumeIl ricordo che mi porterò dietro di Carloforte e dell’Isola di San Pietro sarà sicuramente quello di un tramonto sul mare, della scia di una barca e della promessa di un ritorno.

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Per maggiori informazioni su Carloforte:

Sardegna Turismo 

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By Giulia

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