Una tavola per sei: cena alla Nutella

gennaio 31, 2018

Cena Nutella - Le Plume

“Ogni volta dico a me stesso che è l’ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda… Le conchiglie di cioccolato! Così piccole, così semplici, così innocenti. Pensai: oh, solo un piccolo assaggio non può far niente di male! Ma poi scoprii che erano ripiene di ricco, peccaminoso…” “…E si scioglie… Dio mi perdoni, si scioglie così lentamente sulla lingua e ti riempie di piacere!…”

Era da un po’ che avevamo un progetto in cantiere. Di quelli che coccoli con il pensiero. Di quelli così semplici, che diventano complicati da realizzare. Una cena tra amiche. A cadenza regolare. Solo per noi e a turno. Ogni cena in una casa diversa. Ogni cena un menù a tema. Ormai credo che la prima volta che l’abbiamo pensata questa cosa fosse circa sei o sette mesi fa. Volevamo aggiungere una sorta di rubrica al nostro blog. Un angolo dedicato ai racconti tra donne e alla buona cucina. Una scusa per ritagliarci una serata da dedicare alle amiche e alle nostre chiacchiere tra il semiserio e argomenti leggeri. Non ci siamo mai riuscite. Fino a qualche settimana fa. Per una serie di congiunzioni astrali favorevoli siamo riuscite a trovare una data sul calendario che andasse bene più o meno a tutte e l’abbiamo organizzata: la nostra prima cena a tema.

Ad aprire le danze sono stata io e un libro che mi era stato regalato per il compleanno qualche mese fa. Una raccolta di ricette con unico comune denominatore: la nutella. Forse in realtà questo libro mi è arrivato tra le mani perché la mia amica sa quanto amo cimentarmi nei dolci. Sta di fatto che, pagina dopo pagina, mi sono ritrovata in un mondo completamente fatto di nutella. Dall’antipasto al dolce.

Quando ho proposto il mio menù a tema, diciamo che non tutti l’hanno presa benissimo. Può essere strano mischiare dolce e salato. E’ difficile immaginare la crema più buona di tutte, quella che ci ha salvato da ogni giornata no, mischiata con il sapore più deciso degli altri piatti da portata. E, devo dire, anche io non ero convinta al cento per cento. Soprattutto perché sono la prima che ama mantenere una certa divisione netta tra i sapori. Mi sono dovuta ricredere. Nonostante fino all’ora di cena non abbia assaggiato nulla di ciò che avevo preparato (Masterchef non mi ha insegnato davvero nulla!!!), il mio menù  ha sortito un certo effetto. E poi, metti una tavola imbandita, sei donne, nutella e cioccolato: il risultato non può che essere perfetto. Se ci aggiungete il fatto che fuori fa freddo, coccolarci con cibi super golosi diventa quasi un obbligo.

Quindi, ecco il mio menù per la mia cena a base di Nutella e Cioccolato.

Cena Nutella - Le Plume cena con nutella - Le Plume

Menu alla Nutella

Antipasti:

  • Tortino di Zucca, amaretti e cacao
  • Rocher di fegatini di coniglio alla Nutella

Primi:

  • Risotto mantecato alla zucca e Nutella
  • Tagliatelle al cacao con gorgonzola e noci

Secondi:

  • Tenerone di manzo brasato con porcini trifolati e polenta alla Nutella

Dessert:

  • Torta Giffonese
  • Millefoglie di Stranocciola e Nutella

 Cena Nutella - Le Plume

Cena Nutella - Le Plume Purtroppo, durante la serata, sono state talmente tante le chiacchiere e le risate che ci siamo dimenticate completamente di scattare le foto ai nostri piatti. Il che, in realtà, vuol dire, con mia grandissima soddisfazione, che tutto era davvero buonissimo. Nonostante le incertezze e i dubbi iniziali.

Prometto che, a breve, riproporrò i piatti e vi racconterò tutte le ricette. Sempre qui, sul blog.

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By Giulia

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