Pronti per le abbuffate delle feste di Natale?

dicembre 20, 2017

cioccolata - Abbuffate - Le Plume

     “Comunque dai, è bene che il cenone di Natale venga 6 mesi prima dell’estate, così ci arriviamo giusto in tempo per poterci fare il bagno”

Fuori è tutto un luccicare di lucine e musiche che sembrano provenire da un giradischi di un vecchio film americano. I regali sono quasi tutti pronti sotto l’albero. Qualcuno, come me, sta facendo folli corse per riuscire a rimediare all’ultimo ai ritardi e alla pessima organizzazione natalizia. Insomma, mancano quattro giorni al Natale e siamo ai nastri di partenza per il periodo più magico di tutto l’anno. Pero, alzi la mano chi ancora non ha iniziato con aperitivi, cene anticipate con gli amici e soste per una cioccolata bollente durante il tradizionale giro per i negozi e le strade illuminate. Non so voi, io ho dato il via alle danze già da qualche settimana. E non credo di essere l’unica. Certo, tra i buoni propositi per il 2018 campeggia sempre, come ogni fine anno, il solito mega grande obiettivo: dal 1 gennaio si cambia alimentazione e si comincia a mangiare in modo decente. Di tempo ne abbiamo. In fondo all’estate e alla prova costume mancano ancora circa sei mesi! Ecco che fa capolino la GRANDE TRAPPOLA. Quella che ci inganna. Quella che ci suggerisce, come un diavoletto cattivo e bisbetico, che possiamo strafogarci di qualsiasi cosa ci capiti a tiro. Perché tanto siamo sempre in tempo a rimetterci sulla buona strada e lasciarci andare a tutte le leccornie del Natale non può che farci bene.

Ne abbiamo voluto parlare con la nostra amica e nutrizionista Clara, che, diciamolo pure, ci ha tirato le orecchie. E non poco. Perché se è vero che il cibo vuol dire convivialità e stare insieme, questo non significa che dobbiamo obbligatoriamente cedere alla terza porzione di lasagne di nostra nonna, che ci vede sciupati e deperiti. Noi avremmo voluto la ricetta magica per superare indenni queste feste. Non esiste. Purtroppo non esiste. La buona notizia però (perché una buona notizia c’è) è che qualche momento di relax possiamo concedercelo. Pure senza troppi sensi di colpa. Anche perché senno chi glielo dice alla nonna?

Ecco quindi qualche consiglio della nostra Clara per affrontare cenoni, aperitivi e tombolate di Natale e Capodanno e non farci mettere sotto dalle abbuffate mega galattiche di questo periodo.

 

Abbuffate - Le Plume

Sgarrare sì, ma solo in determinati momenti

La parola che amiamo di più: sgarrare. Con moderazione però e solo in alcune specifiche occasioni. Via libera a tutti gli assaggi possibili durante il cenone della Vigilia e il pranzo del 25. E, se proprio siete tra coloro che si ritrovano a festeggiare il giorno di Santo Stefano come me (santo stomaco maltrattato), allora potete concedervi qualche momento di pura felicità anche il 26. Da queste occasioni non andrà escluso neppure il cenone di Capodanno. Anche perché, diciamocelo chiaramente, non possiamo celebrare San Silvestro con un brodino di verdure. Via alle follie, quindi, e a qualche calice di prosecco in più. Godetevi i momenti con amici e parenti senza starci a pensare su. L’abbiamo già detto che il cibo è una buona scusa per stare insieme, no?

una pizza in compagnia - Abbuffate - Le Plume

Diete depurative del giorno dopo? No grazie

Il nostro fisico non è fatto per digiunare. Provate a mettere in moto una macchina senza benzina e applicate lo stesso concetto al vostro corpo. Non funziona. Non c’è niente da fare. E questa regola generale vale ancora di più se siete tra quelli che non sono così fortunati da essere in ferie per tutto il periodo di Natale, ma che devono alzarsi la mattina del 27 per passare 8 ore seduti alla scrivania dell’ufficio. Non mangiare il giorno dopo le abbuffate delle feste o, magari, digiunare i giorni precedenti in modo da “portarsi avanti” è un’autentica follia e fa male al nostro copro. Dopo il pranzo con i parenti allora via libera a pasti leggeri e cucinati senza grassi. Un brodo di verdure, un minestrone o un pesce semplicemente lessato. Sì alle fibre e ai cereali integrali. Le tisane? Ben vengano, ma non utilizzate al posto dei pasti. Menta, finocchio e carciofo, ad esempio, sono sostanze perfette per aiutarci a depurare il corpo (qui trovate qualche ricetta da fare a casa). Il nostro intestino ha bisogno di essere riequilibrato dopo tutte le abbuffate e  lo stress a cui è stato sottoposto durante le cene ed i pranzi infiniti. Ha bisogno di coccole extra. Per questo cucinate senza grassi aggiunti e fate una scorta di verdure e frutta fresca di stagione.

Abbuffate - Le Plume

Verdure e fibre - Abbuffate - Le Plume

Tombolate sì, ma accompagnate dalla frutta

Il bello del Natale è trascorrere più tempo possibile con gli amici e la famiglia. Sono i momenti che ci godiamo di più , perché spesso, tra il lavoro e gli impegni quotidiani, riusciamo a malapena a fare una telefonata a nostra madre. Figuriamoci se troviamo il tempo di visitare quella zietta super simpatica che abita dall’altra parte della città. Il problema è che è facile, mentre giochiamo a tombola o scartiamo i regali, farsi prendere la mano e buttarsi a capofitto in torrone e frutta secca. E, poi, “un’altra fetta di panettone, per favore, che poi finite le feste non si trova più”. Fermatevi un momento, contate sino a dieci e dite no a noccioline e canditi. Un tè e due coloratissimi mandarini saranno perfetti per trascorrere ancora qualche ora in compagnia ed evitare le abbuffate inutili.

 

Colazione, colazione e ancora colazione

Anche durante le feste le buone abitudini vanno mantenute. Nonostante ci stiamo preparando psicologicamente a dover passare giornate intere a tavola, tra un piatto a base di cotechino e lenticchie e i cappelletti in brodo. E tra le buone abitudini una sicuramente è quella di non saltare mai la colazione. Il primo pasto della giornata, infatti, deve essere equilibrato e nutriente e anche in queste situazioni è bene iniziare la mattina con una colazione sana e bilanciata. Ecco, magari con bilanciato non intendiamo che dobbiate dar fondo a tutti i pandori e panettoni che avete trovato nelle ceste natalizie. Qualche fetta di pane integrale con un velo di marmellata, un buon tè caldo o una tazza di latte scremato, insieme ad un frutto saranno perfetti per ricaricarvi e non farvi arrivare a tavola affamati.

Abbuffate - Le Plume

Questi alcuni consigli per superare le abbuffate della feste di Natale. Parola d’ordine: moderazione.

Possiamo farcela!

Post realizzato in collaborazione con la Dott.ssa Nutrizionista Clara Sanna 
Photo credit: Clara Sanna

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By Giulia

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