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Siviglia, case bianche, aranceti e una passione chiamata salmorejo

A Siviglia non s’invecchia. È una città in cui si sfuma la vita in un sorriso continuo, senz’altro pensiero che di godersi il bel cielo, le belle casine, i giardinetti voluttuosi

Visitare Siviglia a gennaio mi è sempre sembrata un’ottima idea. Una città, famosa per le sue temperature estreme durante i mesi estivi, sicuramente avrà un inverno tiepido tiepido. Non l’ho ancora capito se in realtà sia così. Ma io a Siviglia ho patito il freddo e non posso raccontare questo viaggio, senza premettere che qui la sensazione di essere sempre non adeguatamente riscaldata è stata una grande protagonista. E mi spiace tantissimo perché si vede che è una città che vive all’aperto. Le passeggiate lungo il fiume, le sue piazze, i tavolini tra gli alberi d’arancio. Sicuramente visitarla con temperature meno rigide mi avrebbe lasciato tutta un’altra impressione. Ma i racconti di viaggio sono delle istantanee. Sono l’insieme delle emozioni che un luogo ti lascia e che vivi in quell’esatto momento. E non saranno mai una uguale all’altra. Abbiamo già parlato di Siviglia tra le pagine del nostro blog ma, come ho appena detto, non tutti i racconti sono uguali. E questo è proprio un racconto, con le mie impressioni, i miei posti preferiti e la mia passione per il salmorejo.

Siviglia prime impressioni 

Io l’Andalusia ho avuto la fortuna di vederla praticamente tutta. Un viaggio in macchina a perdifiato da Barcellona a Cadiz, passando per Gibilterra. L’ho conosciuta con un caldo afoso, che mi ha fatto desistere dal visitare Siviglia, e le sue famose Feira. Ogni città ha la sua, ogni città la festeggia in modo diverso e al tempo stesso uguale. La cosa certa è che ad agosto l’Andalusia è in festa e quello che ti trasmette è la sensazione di un popolo festoso, orgoglioso, che ama divertirsi e bere. Da questo punto di vista Siviglia non ha tradito le mie aspettative, è esattamente così. Io forse mi aspettavo una città un po’ più raccolta e piccola. Ho trovato invece una città costituita da un grande impianto. Grandi viali, un imponente lungo fiume, una Piazza di Spagna enorme. Ma in realtà, quando la giri un po’ ti rendi conto che è tutta lì. Non è una città grande, ma è una città ariosa.

Se dovessi richiudere l’essenza della mia Siviglia lascerei fuori tutto e metterei dentro quel gioiello che è il Barrio di Santa Cruz

La Cattedrale, la Giralda e la Real Alcazar sono i fiori all’occhiello di questo quartiere, ma quello che ho amato io è tutto il resto. Piccole stradine ciottolate, dove ogni tanto spunta una panchina, un muro o un balcone adornato di azulejos. Piccole piazze, aranceti dappertutto e balconcini in ferro battuto. Case bianche con pennellate di giallo, bellissime porte e cortili meravigliosi. Il mio passatempo preferito era infilarci il naso in questi cortili, che sono delle vere e proprie perle. Il Barrio di Santa Cruz è veramente imperdibile. Qui si trovano tanti localini tipici in cui fermarsi per una tapas e una caña, in continuazione, senza sosta. Quello che vi sembrerà il più buio, il più cupo, il più fatiscente, state certi che sarà anche il più buono.

Scegliere un solo ristorante in queste zone della Spagna è un sacrilegio. Si deve andare per tapas.

E parlando di cibo, la cosa che ho provato sempre, giuro l’ho ordinato in ogni posto, è stato il Salmorejo, una bontà. Il risultato è che è buono veramente dappertutto, non mi ha mai deluso. C’è da dire che sono andata a colpo sicuro. Anche qui abbiamo la nostra Cocina e il il Salmorejo originale l’avevo già assaggiato.

Siviglia d’inverno 

A Siviglia fa caldo. A Siviglia d’estate mettono i teli tra un palazzo e l’altro per avere un po’ più di ombra. E’ vero. E io ho sofferto il freddo. Probabilmente colpa mia, non ero partita organizzata per l’inverno, non per queste temperature almeno. Dopotutto l’anno scorso a Porto, per cui mi avevano fatto terrorismo psicologico, mi era andata così bene. Girare per il centro d’inverno significa stare perennemente all’ombra. Giustamente. Il loro problema principale non è certo il freddo, lo si capisce subito. I bar sono tutti all’aperto, le persone amano stare fuori, sono spagnoli dopo tutto. Il sole pieno lo si trova sempre in Piazza di Spagna, qui sì che si gode di un bel teporino e anche di una bella vista. La piazza è mastodontica, sembra quasi irreale per quanto è grande, ma è veramente bellissima. Da Placa de España fate seguire una visita al Parco di Maria Luisa ne vale la pena per una piccola pausa dalla città frenetica. 

La Corrida, Triana, il Flamenco e il fiume 

Questa è la cosa che mi piace meno della Spagna. Anzi è una cosa che odio. Qui a Siviglia la Corrida è una vera e propria istituzione e nei bar e ristoranti più antichi, trovare foto di Toreri e spettacoli di Corrida è una certezza. Io per scelta non mi sono nemmeno avvicinata a Plaza de Toros, ma non vedere l’arena, almeno da fuori, è impossibile. E’ grande e la riconosci subito. E’ la più antica della Spagna. Se volete vederla la trovate vicino al fiume a pochi metri dalla Torre dell’Oro, un’antica torre di controllo militare che in origine era coperta da azulejos dorati e il cui riflesso sul fiume offre uno splendido spettacolo. Una passeggiata sul fiume e sul ponte che porta al quartiere di Triana da qui è molto comoda. Avevo grandi aspettative per questo quartiere, ma ancora, credo di essere capitata in questa città nel periodo sbagliato. Non ho avuto la sensazione che questa fosse la patria della festa e del Flamenco, dovrò tornarci. Lo so. 

Siviglia con i bambini 

Se faccio un paragone con il mio primo viaggio in Andalusia e questo, mi rendo conto che non è solo il clima ad essere diverso, ma soprattutto i miei compagni di viaggio. Prima, quando eravamo in due, le cose erano un pelino più semplici… diverse, ecco, diciamo diverse. Ora con un bimbo di cinque anni trovare gli stratagemmi giusti per fargli digerire l’ingresso ad un museo o una lunga passeggiata per il centro è ogni volta una sfida. Non sempre riesco a fare tutto quello che mi sono prefissata. Quello che faccio è raccontargli delle storie con lo affascinino e lo intrighino. Così l’ho convinto a fare la fila per entrare a vedere la Real Alcazar, dopotutto qui ci sono stati Re famosi e storie di battaglie e guerre e spade. Prendere un’audio guida tutta per lui ha fatto il resto. Se ci fossero delle guide fatte appositamente per i bambini, sarebbe una svolta. L’Alcazar è indubbiamente bella. I giardini i palazzi, quegli intarsi che sembrano ricami, le finestre sui cortili… L’Alcazar è il posto più freddo di Siviglia, almeno la mattina. Sicuramente visitarla in primavera sarà molto più piacevole. 

Una cosa che mi ha insegnato il viaggiare in tre è inserire, quando c’è, un museo adatto ai bambini. La Casa de la Ciencia di Siviglia è un luogo molto carino per i piccoli viaggiatori. Non è tanto grande, ma la mostra temporanea era ben curata, era dedicata agli egiziani. C’è la possibilità di provare la realtà virtuale e c’è anche un Planetario con spettacoli organizzati appositamente per i bambini. 

Un altro posto molto divertente è la zona dove si trova Las Setas. Si tratta di una scultura molto moderna, che stride un po’ con il resto della città, ma che ho trovato molto bella. Sembra un grande fungo, da qui il nome, ma anche un piccolo parco divertimenti, che il pomeriggio si riempie di ragazzi e bambini con palloni, skate, pattini. L’ingresso al ponte/monumento, costruito così probabilmente per avere ancora un po’ di ombra in più, è dal piano sotterraneo. Qui troverete anche delle antiche rovine romane, rinvenute durante i lavori, che sono state tenute lì e messe dietro delle finestre teche.

 

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